{"product_id":"tamahagane-san-micarta-nakiri-160mm-snm-1116","title":"Tamahagane San Nakiri 160 mm SN-1116","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de la forme - \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eUn Nakiri est un couteau à légumes. Sous-utilisée dans la cuisine occidentale, la lame plate du Nakiri est conçue pour hacher les légumes par un mouvement de va-et-vient. Puisque tout le tranchant plat du couteau touche la planche à découper en même temps, vous ne transformerez pas le légume en accordéon. Les légumes en accordéon sont toujours connectés comme une poupée de papier après que vous ayez \"fini\" de les couper. Pour vraiment comprendre la génialité d'un Nakiri, nous vous recommandons de préparer une soupe à l'oignon la première nuit avec le couteau. La facilité de hachage vous époustouflera.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos du fabricant -\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eTamahagane est un fabricant de couteaux de Tsubame Sanjo, connu pour créer des lames de haute qualité à un prix très raisonnable. Leurs couteaux présentent une esthétique moderne et minimale qui aura fière allure dans n'importe quelle cuisine, ce qui en fait des cadeaux parfaits. Les chefs les adorent pour leur durabilité et leur facilité d'entretien, tandis qu'ils sont populaires parmi les cuisiniers amateurs qui débutent dans le monde des couteaux japonais en raison de leur superbe tranchant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette série de Tamahagane est fabriquée en acier inoxydable VG5. Similaire à son cousin, le VG10, le VG5 conserve un excellent tranchant mais \u003cspan\u003ele VG5 est plus durable et plus facile à aiguiser\u003c\/span\u003e que les autres aciers inoxydables japonais. Cela le rend parfait pour les personnes qui sont plus dures avec leurs couteaux, ou pour une utilisation dans une cuisine commerciale où quelqu'un d'autre pourrait emprunter votre couteau. Le manche en Micarta stratifié est à la fois magnifique et super durable.\u003c\/p\u003e","brand":"Tamahagane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40007948599470,"sku":"SN-1116","price":175.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/tamahagane-nakiri-160-1.jpg?v=1694122977","url":"https:\/\/knifewear.com\/fr\/products\/tamahagane-san-micarta-nakiri-160mm-snm-1116","provider":"Knifewear - Handcrafted Japanese Kitchen Knives","version":"1.0","type":"link"}