{"product_id":"takeo-murata-as-kurouchi-wa-bunka-165mm","title":"Takeo Murata AS Kurouchi Wa Bunka 165mm","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de Takeo Murata -\u003c\/b\u003e Situé à Kochi, Takeo Murata est réputé comme le meilleur fabricant de couteaux de l'île de Shikoku. En 1965, à l'âge de 16 ans, il a commencé son apprentissage auprès de son oncle Tokaiji, le forgeron le plus éminent de son époque. Ses couteaux représentent ce que le Japon a de mieux à offrir. Le kanji sur la lame du couteau signifie « Fabriqué par Buhou ». Buhou est le nom d'artisan choisi par Murata, un peu comme Ian Fraser Kilmister est plus connu sous le nom de Lemmy.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cbr\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e Le Bunka a l'air d'un véritable dur à cuire. C'est un couteau polyvalent, similaire au Santoku. « Bunka » se traduit par « culture ». Un croisement entre le Nakiri et le Gyuto, les Bunkas peuvent tout faire. C'est le meilleur des deux mondes, avec le volume poussé à 11.\n","brand":"Takeo Murata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46151572521134,"sku":"MRTASWA165BU","price":292.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/Takeo-Murata-AS-Kurouchi-WA-Kiritsuke-210mm_78d1da73-6142-4ed5-9e31-9a6a282fa40e.jpg?v=1749143573","url":"https:\/\/knifewear.com\/fr\/products\/takeo-murata-as-kurouchi-wa-bunka-165mm","provider":"Knifewear - Handcrafted Japanese Kitchen Knives","version":"1.0","type":"link"}