{"product_id":"takeda-nas-funayuki-santoku-180mm","title":"Takeda NAS Funayuki Santoku 180mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de la forme : \u003c\/strong\u003eC'est également un couteau polyvalent, mais avec une légère tendance pour les légumes. Santoku signifie « trois vertus » ou « résoudre trois problèmes ». Les vertus ou problèmes sont le tranchage, la découpe en dés et le hachage. Le Santoku est généralement disponible en longueurs de 160 mm à 190 mm. Ces couteaux sont de plus en plus populaires dans les cuisines occidentales en raison de leur forme unique et de leur taille plus petite et facile à manipuler.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos du forgeron : \u003c\/strong\u003eLes couteaux de Shosui Takeda déchirent, tout simplement. Maître forgeron de troisième génération, Takeda-san est né et a grandi à Niimi, Okayama, au Japon. Après avoir obtenu son diplôme universitaire à Tokyo, il est retourné dans sa ville natale pour succéder à son père en tant que maître forgeron pour Takeda Hamono. Depuis 1985, il s'efforce de produire les meilleures lames et outils forgés à la main. Chaque lame est une œuvre d'art unique et a une certaine présence. Forgeant des couteaux, des haches, des hachettes, des faucilles et des faux, il semble que rien ne soit impossible pour Takeda-san.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/FXdxlc0rz1U\" data-dashlane-frameid=\"22615\" allow=\"autoplay; encrypted-media\" allowfullscreen=\"\" width=\"560\" height=\"315\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Shosui Takeda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39690386047150,"sku":"TAAS180SA-SM","price":485.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/takeda-6-1.jpg?v=1595885372","url":"https:\/\/knifewear.com\/fr\/products\/takeda-nas-funayuki-santoku-180mm","provider":"Knifewear - Handcrafted Japanese Kitchen Knives","version":"1.0","type":"link"}