{"product_id":"shizu-hamono-gen-santoku-180mm","title":"Shizu Hamono GEN Santoku 180mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de Shizu Gen - \u003c\/strong\u003eShizu Hamono est un fabricant de couteaux relativement « nouveau », créé en 1959 à Seki par Masami Horibe, qui a grandi dans la ville de Seki, la ville des forgerons, et est naturellement devenu un artisan.\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e Il était difficile de produire une finition Kuro-uchi stable sur l'acier inoxydable, alors ils ont relevé le défi avec l'objectif de produire de « vrais couteaux Kuro-uchi » (c'est-à-dire sans revêtements ni teintures) pour atteindre des performances élevées avec une beauté classique et une facilité d'entretien. Après 29 mois de recherche et développement, ils ont finalement trouvé la technique pour créer une véritable finition kuro-uchi sur l'acier inoxydable.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eL'acier inoxydable VG10 rend ces couteaux super tranchants, fiables et faciles à entretenir, tandis que les manches en bois de pakka sont élégants et robustes.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Shizu Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46943481430190,"sku":"SG-1105","price":220.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"url":"https:\/\/knifewear.com\/fr\/products\/shizu-hamono-gen-santoku-180mm","provider":"Knifewear - Handcrafted Japanese Kitchen Knives","version":"1.0","type":"link"}