{"product_id":"seki-kanetsune-honesuki-maru-140mm","title":"Seki Kanetsune Honesuki Maru 140mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de Seki Kanetsune -\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Fondée en 1964, Seki Kanetsune mise sur la dualité dans la production de ses lames. L'entreprise s'efforce de créer des lames robustes et ultra-précises. Elle honore et suit la tradition tout en intégrant les techniques et les technologies modernes lorsque cela améliore son travail. Cet équilibre lui permet de créer des lames spectaculaires, notamment pour le camping, la randonnée et la chasse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cbr\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme - \u003c\/b\u003eLe Honesuki est un couteau à désosser de style japonais. Conçu à l'origine pour la volaille et les petits animaux comme le lapin, il excelle dans de nombreux travaux de boucherie et de filetage de poisson. Il possède un talon relativement épais pour racler la viande des os, et une pointe plus fine pour des coupes précises. Il ne faut pas forcer ce couteau à traverser les os, mais il est parfait pour couper le cartilage et les tendons.\n","brand":"Seki Kanetsune","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39544055267502,"sku":"KB-237","price":194.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/kanetsune-kb-237.jpg?v=1644950064","url":"https:\/\/knifewear.com\/fr\/products\/seki-kanetsune-honesuki-maru-140mm","provider":"Knifewear - Handcrafted Japanese Kitchen Knives","version":"1.0","type":"link"}