{"product_id":"seki-kanetsugu-pro-m-gyuto-240mm","title":"Seki Kanetsugu Pro-M Gyuto 240mm","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de Seki Kanetsugu Pro-M -\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSeki Kanetsugu est un fabricant de couteaux à Seki, qui fabrique des lames depuis plus de 170 ans, en commençant par les épées de samouraïs, puis en passant aux couteaux de cuisine à mesure que la demande augmentait. Les couteaux qu'ils fabriquent sont durables et tranchants comme des rasoirs, en partie grâce à leur lame spéciale \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \"HAMAGURI\" (en forme de coquillage). \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa ligne Pro-M est un outsider dans notre gamme, ces lames sont fines, abordables et ont un tranchant fantastique dès la sortie de l'emballage, qui est également facile à entretenir, parfait pour l'environnement professionnel de la cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e Inspirés par le profil d'un couteau de chef européen traditionnel, les Gyutos sont des couteaux polyvalents avec une légère tendance à la coupe de viande. « Gyuto » se traduit par « épée de vache ». Si vous voulez un couteau pour tout faire, c'est celui-ci. Commençant à 180 mm, les Gyutos peuvent atteindre la longueur ridiculement longue (et impressionnante) de 370 mm. Pour le cuisinier amateur ou professionnel, nous recommandons un Gyuto mesurant entre 210 mm et 270 mm de long.\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Seki Kanetsugu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37892967497902,"sku":"SKPM7006","price":131.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/pro-m-gyuto-240.jpg?v=1620771937","url":"https:\/\/knifewear.com\/fr\/products\/seki-kanetsugu-pro-m-gyuto-240mm","provider":"Knifewear - Handcrafted Japanese Kitchen Knives","version":"1.0","type":"link"}