{"product_id":"sakai-takayuki-vg10-nashiji-sujihiki-240mm","title":"Sakai Takayuki VG10 Nashiji Sujihiki 240mm","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos du Sakai Takayuki VG10 Nashiji - \u003c\/b\u003eSakai Takayuki est réputé comme le plus grand fabricant de couteaux de Sakai. L'entreprise regroupe de nombreux forgerons et artisans qui travaillent ensemble pour créer une vaste gamme de couteaux. Bien que la région de Sakai soit traditionnellement spécialisée dans les lames à un seul biseau, Sakai Takayuki fabrique de nombreuses formes différentes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e Sujihiki se traduit littéralement par \"Trancheuse de viande\" et fait exactement ce que son nom suggère. Il est parfait pour découper et trancher les rôtis, la dinde, les viandes crues, le poisson et toutes les autres protéines. La longueur étendue de la lame vous permet de trancher d'un seul long mouvement au lieu de faire glisser le couteau d'avant en arrière comme avec une scie, et la surface réduite empêche la lame de coller à la viande. Les tranches nettes de poitrine de bœuf ou les applications ultra fines comme le Carpaccio deviendront un jeu d'enfant à exécuter.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46622199414958,"sku":"ST-14097","price":258.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/Sakai-takayuki-vg10-nashiji-sujihiki-240mm-1_4a54f62c-fc5e-4a6f-b3f0-b8edeaf60f52.jpg?v=1755538333","url":"https:\/\/knifewear.com\/fr\/products\/sakai-takayuki-vg10-nashiji-sujihiki-240mm","provider":"Knifewear - Handcrafted Japanese Kitchen Knives","version":"1.0","type":"link"}