{"product_id":"sakai-takayuki-uzushio-yanagiba-300mm","title":"Sakai Takayuki Uzushio Yanagiba 300mm","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e Les Yanagibas sont des couteaux longs, fins, à un seul biseau, affûtés et aiguisés d'un seul côté. Traduisant en « feuille de saule », ils sont gracieux et élégants comme leur nom l'indique. Les Yanagibas sont couramment utilisés pour trancher le sashimi, mais peuvent également être utilisés pour découper d'autres viandes comme le rôti de bœuf et la côte de bœuf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de Sakai Takayuki Uzushio - \u003c\/b\u003eSakai Takayuki est connu comme le plus grand fabricant de couteaux de Sakai. L'entreprise héberge un grand nombre de forgerons et d'artisans qui travaillent ensemble pour créer une vaste gamme de couteaux. Bien que la région de Sakai se soit traditionnellement spécialisée dans les lames à un seul biseau, Sakai Takayuki fabrique de nombreuses formes différentes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eCe design époustouflant et tape-à-l'œil fait de ce couteau un outil digne d'un chef expérimenté. Propre et traditionnel, mais très artistique. Ces lames sont destinées aux chefs qui ont besoin d'un couteau à la hauteur de leurs compétences. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eL'acier au carbone Shirogami (blanc) est vraiment excellent. Il est très facile \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eà aiguiser, prend un tranchant incroyablement vif, coupe comme de la soie et est très \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003erobuste pour sa dureté. Il suffit de le garder au sec pour éviter la rouille !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32109210107952,"sku":"ST-05305","price":604.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/yanigiba-300-1.jpg?v=1620772098","url":"https:\/\/knifewear.com\/fr\/products\/sakai-takayuki-uzushio-yanagiba-300mm","provider":"Knifewear - Handcrafted Japanese Kitchen Knives","version":"1.0","type":"link"}