{"product_id":"sakai-takayuki-tokujo-shironiko-takobiki-300mm-1","title":"Sakai Takayuki Tokujo Shirogami Yanagiba 240mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de Sakai Takayuki Tokujo -\u003c\/strong\u003e Nous rêvions d'une gamme de couteaux à biseau simple qui aurait toutes les formes en stock, tout le temps. Comme un Deba de 195 mm ou un Sushi Kiri ! Et devinez quoi ? Nous n'avons pas pu tous les obtenir, tout le temps - \u003cem\u003etypique\u003c\/em\u003e ! Mais ce que nous pouvons obtenir est fantastique, ce sont d'excellentes lames forgées par \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan id=\"docs-internal-guid-3ab399d4-7fff-cecd-d7d5-90e9ba0132c1\" style=\"font-size: 11pt; font-family: Arial, sans-serif; color: rgb(0, 0, 0); background-color: transparent; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003eTogashi-san\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e avec du shirogami #2. Elles ont un excellent tranchant et sont un plaisir à aiguiser.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e Les Yanagibas sont des couteaux longs, minces, à biseau simple, meulés et aiguisés d'un seul côté. Traduit par « feuille de saule », ils sont gracieux et élégants comme leur nom l'indique. Les Yanagibas sont couramment utilisés pour trancher le sashimi, mais peuvent également être utilisés pour découper d'autres viandes comme le rôti de bœuf et les côtes de bœuf.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Défaut","offer_id":45165311688878,"sku":"ST-3003","price":397.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/Tokujo-yanagiba-240mm.jpg?v=1721067184","url":"https:\/\/knifewear.com\/fr\/products\/sakai-takayuki-tokujo-shironiko-takobiki-300mm-1","provider":"Knifewear - Handcrafted Japanese Kitchen Knives","version":"1.0","type":"link"}