{"product_id":"sakai-takayuki-sk4-sujihiki-270mm","title":"Sakai Takayuki SK4 Sujihiki 270mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de la forme - \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e« Sujihiki » se traduit par « trancheur de chair » et fait exactement ce que son nom suggère, parfait pour découper et trancher les rôtis, la dinde, les viandes crues, le poisson et toutes les autres protéines ! La lame allongée vous permet de trancher d'un seul long mouvement au lieu de secouer le couteau d'avant en arrière comme une scie. Cela permet de réaliser facilement des tranches de poitrine de bœuf ou des applications ultra-minces comme le Carpaccio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cem\u003eCe couteau a un léger biais pour les droitiers le long du tranchant. Il peut toujours être utilisé par les gauchers et aiguisé avec un biais pour les gauchers.\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de Sakai Takayuki : \u003c\/b\u003eSakai Takayuki est bien connu comme le plus grand fabricant de couteaux de Sakai. L'entreprise emploie de nombreux forgerons et artisans qui travaillent ensemble pour créer une vaste gamme de couteaux. Bien que la région de Sakai soit traditionnellement spécialisée dans les lames à un seul biseau, Sakai Takayuki fabrique de nombreuses formes différentes.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de la série de couteaux :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eLa série SK4 de Sakai Takayuki est la porte d'entrée parfaite aux couteaux en acier à haute teneur en carbone pour les cuisiniers amateurs et les chefs professionnels. Le\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003emanche de style européen\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eleur confère une sensation de confiance et de familiarité pour les cuisiniers occidentaux, tandis que la lame en acier au carbone coupe à merveille ! Nous aimons cette gamme pour les professionnels car ils sont très performants mais plus robustes et moins tape-à-l'œil que certains de nos couteaux plus sophistiqués.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43233639268526,"sku":"ST-15024","price":169.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/st-sk4-suji-270-1.jpg?v=1660772700","url":"https:\/\/knifewear.com\/fr\/products\/sakai-takayuki-sk4-sujihiki-270mm","provider":"Knifewear - Handcrafted Japanese Kitchen Knives","version":"1.0","type":"link"}