{"product_id":"sakai-takayuki-sk4-sujihiki-240mm","title":"Sakai Takayuki SK4 Sujihiki 240mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de la forme - \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e« Sujihiki » se traduit par « Trancheur de chair » et fait exactement ce que son nom suggère, parfait pour découper et trancher les rôtis, la dinde, les viandes crues, le poisson et toutes les autres protéines ! La lame allongée vous permet de trancher d'un seul long mouvement au lieu de faire des va-et-vient avec le couteau dans un mouvement de scie. Cela permet de réaliser des tranches nettes de poitrine de bœuf ou des applications ultra-minces comme le carpaccio en un clin d'œil.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cem\u003eCe couteau a un léger biais pour les droitiers le long du tranchant. Il peut toujours être utilisé par les gauchers et affûté avec un biais pour les gauchers.\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de Sakai Takayuki : \u003c\/b\u003eSakai Takayuki est bien connu comme le plus grand fabricant de couteaux de Sakai. L'entreprise héberge de nombreux forgerons et artisans qui travaillent ensemble pour créer une vaste gamme de couteaux. Bien que la région de Sakai se spécialise traditionnellement dans les lames à un seul biseau, Sakai Takayuki fabrique de nombreuses formes différentes.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de la série de couteaux :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eLa série SK4 de Sakai Takayuki est la porte d'entrée parfaite vers les couteaux en acier à haute teneur en carbone pour les cuisiniers amateurs et les chefs professionnels. Le manche de style européen leur confère une prise en main sûre et familière pour les cuisiniers occidentaux, tandis que la lame en acier au carbone coupe comme une folle ! Nous adorons cette ligne pour les professionnels car ils sont super performants mais plus robustes et moins flashy que certains de nos couteaux plus sophistiqués.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43233636352174,"sku":"ST-15023","price":149.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/st-sk4-suji-240-1.jpg?v=1660772690","url":"https:\/\/knifewear.com\/fr\/products\/sakai-takayuki-sk4-sujihiki-240mm","provider":"Knifewear - Handcrafted Japanese Kitchen Knives","version":"1.0","type":"link"}