{"product_id":"sakai-takayuki-sk4-sujihiki-210mm","title":"Sakai Takayuki SK4 Sujihiki 210mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de la forme - \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e« Sujihiki » se traduit par « trancheur de chair » et fait exactement ce que son nom suggère : il est parfait pour découper et trancher les rôtis, la dinde, les viandes crues, le poisson et toutes les autres protéines ! La lame allongée vous permet de trancher d'un seul long mouvement au lieu de faire un mouvement de va-et-vient avec le couteau, comme une scie. Cela facilite la découpe nette de la poitrine de bœuf ou les applications ultra-fines comme le carpaccio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cem\u003eCe couteau présente un léger biais droitier le long du fil. Il peut néanmoins être utilisé par des gauchers et aiguisé avec un biais gaucher.\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de Sakai Takayuki : \u003c\/b\u003eSakai Takayuki est connu comme le plus grand fabricant de couteaux de Sakai. L'entreprise emploie de nombreux forgerons et artisans qui collaborent pour créer une vaste gamme de couteaux. Bien que la région de Sakai soit traditionnellement spécialisée dans les lames à biseau unique, Sakai Takayuki fabrique de nombreuses formes différentes.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de la ligne de couteaux :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eLa série SK4 de Sakai Takayuki est la porte d'entrée parfaite vers les couteaux en acier à haute teneur en carbone, aussi bien pour les cuisiniers amateurs que pour les chefs professionnels. Le\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003emanche de style européen\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eleur confère une prise en main confiante et familière pour les cuisiniers occidentaux, tandis que la lame en acier au carbone coupe de manière incroyable ! Nous adorons cette ligne pour les professionnels car ils sont très performants, mais plus robustes et moins ostentatoires que certains de nos couteaux plus sophistiqués.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43233644544174,"sku":"ST-15022","price":125.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/st-sk4-suji-210-1.jpg?v=1660772680","url":"https:\/\/knifewear.com\/fr\/products\/sakai-takayuki-sk4-sujihiki-210mm","provider":"Knifewear - Handcrafted Japanese Kitchen Knives","version":"1.0","type":"link"}