{"product_id":"sakai-takayuki-sk4-komakiri-gyuto-240mm","title":"Sakai Takayuki SK4 Komakiri Gyuto 240mm","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme :\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003eInspirés du profil d'un couteau de chef européen traditionnel, les Gyutos sont des couteaux polyvalents avec une légère préférence pour la découpe de la viande. « Gyuto » se traduit par « épée de bœuf ». Si vous voulez un couteau pour tout faire, c'est celui-ci. Le ventre est parfait pour les coupes basculantes et les coupes par poussée ou par traction, tandis que la pointe peut effectuer des travaux de marquage précis avec facilité. Le gyuto est même assez long pour trancher de gros morceaux de viande !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Komakiri a une lame plus haute que votre gyuto moyen, ce qui le rend parfait pour les personnes de grande taille avec de grandes mains.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003eCe couteau a une légère inclinaison à droite le long du tranchant. Il peut toujours être utilisé par les gauchers et affûté avec une inclinaison à gauche.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de Sakai Takayuki : \u003c\/b\u003eSakai Takayuki est bien connu comme le plus grand fabricant de couteaux à Sakai. L'entreprise héberge de nombreux forgerons et artisans qui travaillent ensemble pour créer une vaste gamme de couteaux. Bien que la région de Sakai se spécialise traditionnellement dans les lames à un seul biseau, Sakai Takayuki fabrique de nombreuses formes différentes.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de la gamme de couteaux :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eLa série SK4 de Sakai Takayuki est la porte d'entrée parfaite vers les couteaux en acier à haute teneur en carbone pour les cuisiniers amateurs et les chefs professionnels. Le manche de style européen leur confère une sensation de confiance et de familiarité pour les cuisiniers occidentaux, tandis que la lame en acier au carbone coupe comme une folle ! Nous aimons cette gamme pour les professionnels car ils sont très performants mais plus robustes et moins ostentatoires que certains de nos couteaux plus sophistiqués.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43233745043630,"sku":"ST-15073","price":226.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/st-sk4-komakiri-gyuto-240-1.jpg?v=1660772644","url":"https:\/\/knifewear.com\/fr\/products\/sakai-takayuki-sk4-komakiri-gyuto-240mm","provider":"Knifewear - Handcrafted Japanese Kitchen Knives","version":"1.0","type":"link"}