{"product_id":"sakai-takayuki-sk4-gyuto-240mm","title":"Sakai Takayuki SK4 Gyuto 240mm","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme :\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003eInspirés du profil d'un couteau de chef européen traditionnel, les Gyutos sont des couteaux polyvalents avec une légère tendance à la découpe de viande. « Gyuto » se traduit par « épée de vache ». Si vous voulez un seul couteau pour tout faire, c'est celui-ci. Le ventre est parfait pour les coupes basculantes, poussées ou tirées, tandis que la pointe peut facilement gérer un travail de traçage précis. Le gyuto est même assez long pour trancher de plus gros morceaux de viande !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003eCe couteau a une légère tendance à la droite le long du tranchant. Il peut toujours être utilisé par les gauchers et affûté avec une tendance à la gauche.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de Sakai Takayuki : \u003c\/b\u003eSakai Takayuki est bien connu comme le plus grand fabricant de couteaux à Sakai. L'entreprise accueille de nombreux forgerons et artisans qui travaillent ensemble pour créer une vaste gamme de couteaux. Bien que la région de Sakai se spécialise traditionnellement dans les lames à un seul biseau, Sakai Takayuki fabrique de nombreuses formes différentes.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de la gamme de couteaux :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eLa série SK4 de Sakai Takayuki est la porte d'entrée idéale vers les couteaux en acier à haute teneur en carbone pour les cuisiniers amateurs et les chefs professionnels. Le manche de style européen leur confère une prise en main confiante et familière pour les cuisiniers occidentaux, tandis que la lame en acier au carbone coupe de façon incroyable ! Nous aimons cette gamme pour les professionnels car elle offre des performances très élevées, mais est plus robuste et moins tape-à-l'œil que certains de nos couteaux plus sophistiqués.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43233627963566,"sku":"ST-15013","price":149.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/st-sk4-gyuto-240-1.jpg?v=1660772585","url":"https:\/\/knifewear.com\/fr\/products\/sakai-takayuki-sk4-gyuto-240mm","provider":"Knifewear - Handcrafted Japanese Kitchen Knives","version":"1.0","type":"link"}