{"product_id":"sakai-takayuki-sk4-gyuto-210mm","title":"Sakai Takayuki SK4 Gyuto 210mm","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme :\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003eInspirés du profil d'un couteau de chef européen traditionnel, les Gyuto sont des couteaux polyvalents avec une légère tendance à la découpe de la viande. « Gyuto » se traduit par « épée de vache ». Si vous voulez un couteau pour tout faire, c'est celui-ci. Le ventre est parfait pour les coupes basculantes et par poussée ou traction, tandis que la pointe peut facilement gérer un travail de traçage précis. Le gyuto est même assez long pour trancher de plus gros morceaux de viande !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCe couteau présente une légère orientation à droite le long du bord. Il peut toujours être utilisé par les gauchers et affûté avec une orientation à gauche.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de Sakai Takayuki : \u003c\/b\u003eSakai Takayuki est bien connu comme le plus grand fabricant de couteaux de Sakai. L'entreprise regroupe de nombreux forgerons et artisans qui travaillent ensemble pour créer une vaste gamme de couteaux. Bien que la région de Sakai soit traditionnellement spécialisée dans les lames à biseau simple, Sakai Takayuki fabrique de nombreuses formes différentes.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de la gamme de couteaux :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eLa série SK4 de Sakai Takayuki est la porte d'entrée parfaite vers les couteaux en acier à haute teneur en carbone pour les cuisiniers amateurs et les chefs professionnels. Le manche de style européen leur confère une sensation de confiance et de familiarité pour les cuisiniers occidentaux, tandis que la lame en acier au carbone coupe comme une folle ! Nous aimons cette gamme pour les professionnels car ils sont très performants mais plus robustes et moins tape-à-l'œil que certains de nos couteaux plus sophistiqués.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43233618788526,"sku":"ST-15012","price":125.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/st-sk4-gyuto-210-1.jpg?v=1660772576","url":"https:\/\/knifewear.com\/fr\/products\/sakai-takayuki-sk4-gyuto-210mm","provider":"Knifewear - Handcrafted Japanese Kitchen Knives","version":"1.0","type":"link"}