{"product_id":"sakai-takayuki-sk4-garasuki-180mm","title":"Sakai Takayuki SK4 Garasuki 180mm","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme : \u003c\/b\u003e\u003cspan\u003eLe Garasuki est un couteau désosser japonais épais, lourd et à simple biseau. Initialement conçu pour la volaille et les petits animaux comme les lapins, il excelle également dans la boucherie d'animaux beaucoup plus gros et le filetage de poisson. Il ne faut pas forcer ce couteau à travers l'os, mais il est parfait pour couper le cartilage et les tendons. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCe couteau est pour droitier.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de Sakai Takayuki : \u003c\/b\u003eSakai Takayuki est bien connu comme le plus grand fabricant de couteaux de Sakai. L'entreprise héberge de nombreux forgerons et artisans qui travaillent ensemble pour créer une vaste gamme de couteaux. Bien que la région de Sakai soit traditionnellement spécialisée dans les lames à simple biseau, Sakai Takayuki fabrique de nombreuses formes différentes.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de la gamme de couteaux :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eLa série SK4 de Sakai Takayuki est la porte d'entrée parfaite vers les couteaux en acier à haute teneur en carbone pour les cuisiniers amateurs et les chefs professionnels. Le manche de style européen leur confère une prise en main confiante et familière pour les cuisiniers occidentaux, tandis que la lame en acier au carbone coupe comme une folle ! Nous aimons cette gamme pour les professionnels car ils sont super performants mais plus robustes et moins ostentatoires que certains de nos couteaux plus sophistiqués.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43233757724846,"sku":"ST-15061","price":169.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/st-sk4-garasuki-1.jpg?v=1660772562","url":"https:\/\/knifewear.com\/fr\/products\/sakai-takayuki-sk4-garasuki-180mm","provider":"Knifewear - Handcrafted Japanese Kitchen Knives","version":"1.0","type":"link"}