{"product_id":"sakai-takayuki-homura-guren-sakimaru-yanagiba-300mm","title":"Sakai Takayuki Homura Guren Sakimaru Yanagiba 300mm","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eSakai Takayuki Homura Guren\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e- \u003c\/b\u003eForgée par le maître forgeron Itsuo Doi, la série de couteaux Guren a eu un impact immédiat lorsque l'équipe de Knifewear les a découverts, en raison de leurs formes uniques et de leur finition kurouchi élégante, rarement vues chez les forgerons de Sakai. Forgés avec de l'Aogami No.2 et revêtus de fer plus doux, cette série de couteaux a un certain poids, ce qui en fait d'excellents outils de travail dans votre cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e Les Yanagibas sont de longs couteaux minces, à simple biseau, affûtés et aiguisés d'un seul côté. Traduit par « feuille de saule », ils sont gracieux et élégants comme leur nom l'indique. Les Yanagibas sont couramment utilisés pour trancher le sashimi, mais peuvent également être utilisés pour découper d'autres viandes comme le rôti de bœuf et la côte de bœuf.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42762638262446,"sku":"ST-01190","price":691.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/st-guren-sakimaru-yanagiba-300-1.jpg?v=1652205939","url":"https:\/\/knifewear.com\/fr\/products\/sakai-takayuki-homura-guren-sakimaru-yanagiba-300mm","provider":"Knifewear - Handcrafted Japanese Kitchen Knives","version":"1.0","type":"link"}