{"product_id":"sakai-takayuki-aus-8-inox-yanagiba-300mm","title":"Sakai Takayuki AUS-8 INOX Yanagiba 300mm","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme - \u003c\/b\u003eLes Yanagibas sont de longs couteaux fins à simple biseau, affûtés et aiguisés d'un seul côté. Leur nom, qui se traduit par \"feuille de saule\", évoque leur grâce et leur élégance. Les Yanagibas sont couramment utilisés pour couper les sashimis, mais peuvent également servir à découper d'autres viandes comme le rôti de bœuf et la côte de bœuf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de Sakai Takayuki AUS-8 INOX - \u003c\/b\u003eSakai Takayuki est réputé comme le plus grand fabricant de couteaux de Sakai. L'entreprise regroupe de nombreux forgerons et artisans qui travaillent ensemble pour créer une vaste gamme de couteaux. Bien que la région de Sakai soit traditionnellement spécialisée dans les lames à simple biseau, Sakai Takayuki fabrique de nombreuses formes différentes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe AUS-8 INOX est parfait pour un jeune chef sushi ou un cuisinier amateur souhaitant s'initier au monde des sushis. Ces couteaux sont forgés à partir d'acier inoxydable AUS-8, plus dur que votre couteau de cuisine moyen mais pas aussi dur que certains aciers au carbone et de haute technologie du Japon. En termes simples, il gardera un tranchant incroyable pendant longtemps, tout en étant plus durable que certains couteaux haut de gamme.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32367938568240,"sku":"ST-04305","price":302.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/st-aus-inox-yani-300-1.jpg?v=1605743391","url":"https:\/\/knifewear.com\/fr\/products\/sakai-takayuki-aus-8-inox-yanagiba-300mm","provider":"Knifewear - Handcrafted Japanese Kitchen Knives","version":"1.0","type":"link"}