{"product_id":"sakai-kikumori-minomo-kajiya-aogami-kurouchi-tsuchime-gyuto-210mm","title":"Sakai Kikumori Minomo Kajiya Aogami Kurouchi Tsuchime Gyuto 210mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de Sakai Kikumori Minomo Kajiya : \u003c\/strong\u003eSakai Kikumori est l'un des grossistes les plus ambitieux de Sakai. Souvent, les grossistes de Sakai s'en tiennent aux fabricants de la région avec lesquels ils traitent traditionnellement, comme Sakai, Tosa, Miki et Seki. Daisuke Kawamura-san de Kawamura Hamono aime explorer d'autres fabricants de couteaux dans des régions comme Kyushu. C'est l'une des raisons pour lesquelles nous recevons les couteaux de Miyazaki-san de Sakai Kikumori. Sakai Kikumori s'est récemment associé à Minomo Kajiya à Hitoyoshi-city, Kumamoto. Minomo Kajiya est présent dans la région depuis 10 générations, fabriquant des outils agricoles. Aujourd'hui, le grand-père (8e génération), le père (9e génération) et le petit-fils (10e génération) travaillent ensemble dans l'atelier. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn 2020, des pluies massives ont fait déborder la rivière Kuma et s'effondrer la berge, entraînant 22 décès et l'inondation de plus de 3000 maisons à Hitoyoshi. L'atelier de Minomo Kajiya a été directement touché et a dû être déplacé. Heureusement, il n'y a pas eu de victimes dans la famille, mais ils ont dû traverser une période très difficile. Ces couteaux sont fabriqués en Aogami #2 avec un revêtement en acier doux. Le tsuchime profond est magnifique et exclusif à cette collaboration. Malgré le dos agréable, l'épaisseur derrière le tranchant est très fine et agréable, de sorte que des choses comme les carottes n'auront aucune chance.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Kikumori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44833903870126,"sku":"SKMNMA2KRTS210GY","price":440.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/sakai-kikumori-minomo-kajiya-aogami-kurouchi-tsuchime-gyuto-210.jpg?v=1714668362","url":"https:\/\/knifewear.com\/fr\/products\/sakai-kikumori-minomo-kajiya-aogami-kurouchi-tsuchime-gyuto-210mm","provider":"Knifewear - Handcrafted Japanese Kitchen Knives","version":"1.0","type":"link"}