{"product_id":"sakai-kikumori-ginsan-tsuchime-gyuto-240mm-1","title":"Sakai Kikumori Ginsan Tsuchime Gyuto 240mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos du Sakai Kikumori Ginsan Tsuchime : \u003c\/strong\u003eSatoshi Nakagawa-san est un forgeron très talentueux, réputé pour son expertise dans la forge d'une large gamme de types d'acier et de techniques. Nous avons déjà apprécié ses modèles Aoichi et honyaki, et nous sommes ravis de présenter le dernier ajout à la collection de Nakagawa-san : le Ginsan avec des motifs tsuchime uniques. \u003c\/p\u003e\n\n \u003cbr\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e Inspirés par le profil d'un couteau de chef européen traditionnel, les Gyutos sont des couteaux polyvalents avec une légère inclinaison pour la découpe de viande. « Gyuto » se traduit par « épée de bœuf ». Si vous voulez un couteau pour tout faire, c'est celui-là. Commençant à 180 mm, les Gyutos peuvent atteindre des longueurs ridiculement grandes (et impressionnantes) de 370 mm. Pour le cuisinier à domicile ou professionnel, nous recommandons un Gyuto mesurant entre 210 mm et 270 mm de long.\n","brand":"Sakai Kikumori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44833921990830,"sku":"SKG3TS240GY","price":645.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/sakai-kikumori-ginsan-tsuchime-gyuto-240.jpg?v=1714668395","url":"https:\/\/knifewear.com\/fr\/products\/sakai-kikumori-ginsan-tsuchime-gyuto-240mm-1","provider":"Knifewear - Handcrafted Japanese Kitchen Knives","version":"1.0","type":"link"}