{"product_id":"sakai-kikumori-ginsan-tsuchime-gyuto-210mm-1","title":"Couteau Gyuto Sakai Kikumori Ginsan Tsuchime 210 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de Sakai Kikumori Ginsan Tsuchime : \u003c\/strong\u003eSatoshi Nakagawa-san est un forgeron très expérimenté, reconnu pour son expertise dans le forgeage d'une large gamme de types et de techniques d'acier. Nous avons déjà apprécié ses couteaux Aoichi et Honyaki, et nous sommes maintenant ravis de présenter le dernier ajout à la collection de Nakagawa-san : le Ginsan avec des motifs tsuchime uniques. \u003c\/p\u003e\n\n \u003cbr\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e Inspirés par le profil d'un couteau de chef européen traditionnel, les Gyutos sont des couteaux polyvalents avec une légère tendance à la découpe de viande. \"Gyuto\" se traduit par \"épée de vache\". Si vous voulez un seul couteau pour tout faire, c'est celui-ci. Commençant à 180 mm, les Gyutos peuvent atteindre la longueur ridiculement longue (et géniale) de 370 mm. Pour le cuisinier à domicile ou professionnel, nous recommandons un Gyuto mesurant entre 210 mm et 270 mm de long.\n","brand":"Sakai Kikumori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44833920090286,"sku":"SKG3TS210GY","price":575.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/sakai-kikumori-ginsan-tsuchime-gyuto-210.jpg?v=1714668398","url":"https:\/\/knifewear.com\/fr\/products\/sakai-kikumori-ginsan-tsuchime-gyuto-210mm-1","provider":"Knifewear - Handcrafted Japanese Kitchen Knives","version":"1.0","type":"link"}