{"product_id":"ryusen-blazen-ryu-wa-petty-135mm","title":"Ryusen Blazen Ryu Wa Petit 135mm","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de Ryusen Blazen Ryu\u003c\/strong\u003e - \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDe tous les fabricants qui produisent actuellement des lames au Japon, Ryusen fabrique certains des couteaux de cuisine les plus nets, les plus cohérents et les plus confortables que j'aie jamais manipulés. Fondée en 1948, Ryusen a commencé à produire des lames en acier inoxydable de haute qualité bien avant d'autres acteurs de l'industrie, en travaillant en étroite collaboration avec des entreprises comme Takefu Special Steel dès les années 1970.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eJ'ai eu l'occasion de comparer les couteaux de cuisine aux voitures de sport plus d'une fois, et c'est exactement le genre de couteau dont je parle lorsque je fais cette comparaison : élégant, impressionnant et incroyablement amusant à utiliser. Le manche est effilé pour s'adapter parfaitement à votre main, faisant du couteau une extension de votre main.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuand il est mis au travail, il est incroyablement tranchant grâce à un cœur en acier SG2 super-dur, de sorte que le tranchant aussi fin qu'un rasoir tranche sans effort tous les ingrédients que vous lui présentez. Il est en fait difficile de poser ce couteau et de passer à la tâche suivante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e C'est le couteau idéal pour les petits travaux effectués sur une planche à découper. Parfait pour trancher les échalotes, couper les herbes et désosser les petites protéines. De plus, les couteaux Petty sont un outil indispensable pour ceux qui ne se sentent pas à l'aise avec un couteau de chef plus grand.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ryusen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40048976789678,"sku":"BZ-416","price":325.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/Ryuzen-Blazen-Ryu-wa-petty-135-1.jpg?v=1629406206","url":"https:\/\/knifewear.com\/fr\/products\/ryusen-blazen-ryu-wa-petty-135mm","provider":"Knifewear - Handcrafted Japanese Kitchen Knives","version":"1.0","type":"link"}