{"product_id":"nigara-vg-xeos-tsuchime-damascus-gyuto-210mm","title":"Nigara VG XEOS Tsuchime Damascus Gyuto 225mm","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003e*Veuillez noter que la longueur de la lame indiquée dans les spécifications ci-dessous est correcte pour la lame du talon à la pointe. Cette ligne mesure de la poignée à la pointe, de sorte que le nom du couteau peut différer de la longueur réelle de la lame.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de Nigara Hamono - \u003c\/b\u003e\u003cspan\u003eNigara\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Hamono\u003c\/span\u003e est un fabricant de couteaux relativement nouveau originaire de la préfecture d'Aomori, mais ce n'est pas une nouvelle entreprise. La société existe depuis plus de 350 ans, remontant à ses ancêtres forgerons d'épées. La fabrication de couteaux est une petite partie de leurs activités ; ils produisent également de grandes poutres en acier et d'autres éléments pour les bâtiments !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e Inspirés par le profil d'un couteau de chef européen traditionnel, les Gyutos sont des couteaux polyvalents avec un léger penchant pour la découpe de viande. \"Gyuto\" se traduit par \"épée de vache\". Si vous voulez un couteau pour tout faire, c'est celui-ci. Commençant à 180 mm, les Gyutos peuvent atteindre la longueur ridiculement longue (et impressionnante) de 370 mm. Pour le cuisinier amateur ou professionnel, nous recommandons un Gyuto mesurant entre 210 mm et 270 mm de long.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nigara Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45957297275054,"sku":"NGVXEOSTS210GY","price":431.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/Nigara-VG-xeos-tsuchime-damascus-gyuto-225mm-1.jpg?v=1765999378","url":"https:\/\/knifewear.com\/fr\/products\/nigara-vg-xeos-tsuchime-damascus-gyuto-210mm","provider":"Knifewear - Handcrafted Japanese Kitchen Knives","version":"1.0","type":"link"}