{"product_id":"nigara-sg2-kurouchi-tsuchime-western-honesuki-150mm","title":"Nigara SG2 Kurouchi Tsuchime Western Honesuki 170mm","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e \u003cspan\u003eLe Honesuki est un couteau à désosser de style japonais. Conçu à l'origine pour la volaille et les petits animaux comme le lapin. Je vous promets que ce couteau changera votre façon de penser à démonter un poulet. Le Honesuki a une colonne vertébrale relativement épaisse pour gratter la viande des os. En raison de la dureté de l'acier japonais, vous ne voudriez toujours pas forcer ce couteau à travers l'os.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cb\u003eÀ propos de Nigara Hamono -\u003c\/b\u003e Nigara-san est un coutelier relativement nouveau dans la préfecture d'Aomori, mais ils ne sont pas nouveaux en tant qu'entreprise. L'entreprise existe depuis plus de 350 ans, remontant à leurs ancêtres forgerons. La coutellerie est une petite partie de ce qu'ils font; ils produisent également de grandes poutres en acier et autres pour les bâtiments ! Go Yoshizawa, 35 ans, est un jeune forgeron qui est le fils du président de l'entreprise et qui a décidé de revenir à ses racines de forgeron. Il fabrique maintenant des couteaux tsuchime uniques et époustouflants et des damas pliés à la main.\u003c\/p\u003e","brand":"Nigara Hamono","offers":[{"title":"Turquoise verte","offer_id":43899340488878,"sku":"NGSG2KUTSUWE150HO-1","price":675.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"Bleu Turquoise","offer_id":43899340521646,"sku":"NGSG2KUTSUWE150HO-2","price":675.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"Variante 3","offer_id":44331292754094,"sku":"NGSG2KUTSUWE150HO-3","price":675.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/nigara-kurouchi-tsuchime-western-honesuki-150-green-turqoise.jpg?v=1698960956","url":"https:\/\/knifewear.com\/fr\/products\/nigara-sg2-kurouchi-tsuchime-western-honesuki-150mm","provider":"Knifewear - Handcrafted Japanese Kitchen Knives","version":"1.0","type":"link"}