{"product_id":"nigara-anmon-aogami-damascus-sakimaru-takobiki-330mm","title":"Nigara Anmon Aogami Damas Sakimaru Takobiki 330mm","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme - \u003c\/b\u003eLe Takobiki est une variation de \u003ca href=\"https:\/\/knifewear.com\/collections\/yanagiba\" data-mce-href=\"https:\/\/knifewear.com\/collections\/yanagiba\"\u003eyanagiba\u003c\/a\u003e originaire de la région de Kanto (Tokyo). Il se traduit par « couteau à poulpe », mais il n'est pas limité à la préparation de poulpes; vous constaterez qu'il est apte à toutes les tâches pour lesquelles vous utiliseriez un \u003ca href=\"https:\/\/knifewear.com\/collections\/yanagiba\" data-mce-href=\"https:\/\/knifewear.com\/collections\/yanagiba\"\u003eyanagiba\u003c\/a\u003e, comme la préparation de sashimis ou la découpe de viande. On le trouve \u003cspan color=\"#ff9900\"\u003etraditionnellement\u003c\/span\u003e avec une pointe carrée, mais \u003cspan color=\"#ff9900\"\u003eil est également devenu plus courant récemment\u003c\/span\u003e de le voir avec la pointe Sakimari. Il est toujours à biseau unique pour un tranchant optimal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de Nigara Hamono -\u003c\/b\u003e Nigara-san est un fabricant de couteaux relativement nouveau de la préfecture d'Aomori, mais l'entreprise n'est pas nouvelle. La société existe depuis plus de 350 ans, remontant à leurs ancêtres forgerons d'épées. La fabrication de couteaux est une petite partie de ce qu'ils font; ils produisent également de grandes poutres d'acier et d'autres matériaux pour les bâtiments! Go Yoshizawa, 35 ans, est un jeune forgeron, fils du président de l'entreprise, qui a décidé de revenir à leurs racines de forgerons. Il fabrique maintenant des couteaux tsuchime uniques et superbes et certains damas pliés à la main.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nigara Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40640634192046,"sku":"NGRANMB2DM330STA","price":1165.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/Nigara-Anmon-Aogami-Damascus-Sakimaru-Takobiki-330-1.jpg?v=1628118246","url":"https:\/\/knifewear.com\/fr\/products\/nigara-anmon-aogami-damascus-sakimaru-takobiki-330mm","provider":"Knifewear - Handcrafted Japanese Kitchen Knives","version":"1.0","type":"link"}