{"product_id":"moritaka-ishime-takobiki-360mm","title":"Moritaka Ishime Takobiki 360mm","description":"\u003cbr\u003e\n  \u003cb\u003eÀ propos de la forme –\u003c\/b\u003e Le Sujihiki se traduit littéralement par « trancheur de viande » et fait exactement ce que son nom suggère. Il est parfait pour découper et trancher des rôtis, de la dinde, des viandes crues, du poisson et toutes les autres protéines. La longueur accrue de la lame permet de trancher d'un long mouvement au lieu de faire glisser le couteau d'avant en arrière comme avec un mouvement de scie, et la surface réduite empêche la lame de coller à la viande. Des tranches nettes de poitrine de bœuf ou des applications ultra-fines comme le Carpaccio deviendront un jeu d'enfant à réaliser.\n","brand":"Moritaka","offers":[{"title":"Default","offer_id":47522768527,"sku":"MOI360TAK","price":527.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"url":"https:\/\/knifewear.com\/fr\/products\/moritaka-ishime-takobiki-360mm","provider":"Knifewear - Handcrafted Japanese Kitchen Knives","version":"1.0","type":"link"}