{"product_id":"moritaka-ishime-santoku-150mm","title":"Moritaka Ishime Santoku 150mm","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de Moritaka Ishime -\u003c\/b\u003eMoritaka Hamono a été fondée en 1293 et produit des lames de haute qualité depuis 31 générations. Je pense qu'ils savent ce qu'ils font maintenant. Il y a cinq générations, la famille est passée à la production exclusive de Hocho (couteaux de cuisine). Les couteaux fabriqués par la famille Moritaka ont une véritable élégance et beauté. Cette série de couteaux est connue pour sa finesse qui se traduit par un tranchant fantastique. Cette finition est connue sous le nom d'Ishime, surface rocheuse, et n'était pas utilisée sur les couteaux de cuisine avant cette série. Cette série est exclusive à Knifewear.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/_T8ovxgNQec\" height=\"315\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eForme du couteau\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003ca href=\"https:\/\/knifewear.com\/collections\/nakiri\"\u003eNakiri\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eLongueur de la lame\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e150mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eHauteur de la lame\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e47mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eÉpaisseur du dos au talon\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e3mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003ePoids\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e129g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eType d'acier\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003ca href=\"https:\/\/knifewear.com\/collections\/aogami-2\"\u003eÂme #2 Aogami (carbone bleu) avec revêtement en acier au carbone\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eDureté Rockwell\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e61-63\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eTranchant\/Biseau\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eDouble (50\/50)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eManche\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003eManche Wa (japonais)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eForgeron\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003ca href=\"http:\/\/knifewear.com\/collections\/moritaka\"\u003eMoritaka Hamono\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eGamme de couteaux\u003c\/th\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003ca href=\"http:\/\/knifewear.com\/collections\/moritaka-ishime\"\u003eMoritaka Ishime\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n \u003cbr\u003e\n","brand":"Moritaka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47662788772014,"sku":"MOI150SA","price":255.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/MoritakaIshimeSantoku150mm1.jpg?v=1790872876","url":"https:\/\/knifewear.com\/fr\/products\/moritaka-ishime-santoku-150mm","provider":"Knifewear - Handcrafted Japanese Kitchen Knives","version":"1.0","type":"link"}