{"product_id":"miyabi-5000mcd-b-sg2-gyuto-200mm","title":"Miyabi SG2 Bouleau Gyuto 200mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de Miyabi Birchwood - \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eLes couteaux Miyabi se distinguent comme des œuvres d'art dans le monde des couteaux manufacturés. Zwilling d'Allemagne, réalisant que l'acier japonais haute performance envahissait le monde des couteaux, a fait preuve de pragmatisme et a acheté deux usines de couteaux japonaises à Seki City, au Japon, un haut lieu pour les fabricants de couteaux. Grâce à ce mélange unique, ils offrent un aspect et une sensation qui relient les deux cultures, ce qui est rare parmi les fabricants de couteaux. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMiyabi s'est vraiment surpassé en termes de séduction avec sa série Birchwood. Une lame forgée en acier SG2 est garantie de fonctionner exceptionnellement bien. Ce qui fait vraiment l'unité de ce couteau, c'est le manche arrondi en bois de bouleau, conçu pour s'adapter parfaitement à votre main. Ce n'est pas n'importe quel bouleau, mais un bouleau de Carélie (Masur) qui est utilisé, un matériau très prisé pour de nombreuses applications. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de la forme - \u003c\/strong\u003eInspirés du profil d'un couteau de chef européen traditionnel, les Gyutos sont des couteaux polyvalents avec une légère tendance à la découpe de viande. « Gyuto » se traduit par « épée à vache ». Si vous voulez un seul couteau pour tout faire, c'est celui-ci. Commençant à 180 mm, les Gyutos peuvent atteindre la longueur ridiculement longue (et impressionnante) de 370 mm. Pour le cuisinier à domicile ou professionnel, nous recommandons un Gyuto d'une longueur comprise entre 210 mm et 270 mm.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Miyabi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40539405746350,"sku":"34373-201","price":480.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/gyuto-200-1-4ba0491a-0035-4862-87b3-391263d0bf24.jpg?v=1568850354","url":"https:\/\/knifewear.com\/fr\/products\/miyabi-5000mcd-b-sg2-gyuto-200mm","provider":"Knifewear - Handcrafted Japanese Kitchen Knives","version":"1.0","type":"link"}