{"product_id":"mcusta-zanmai-classic-pro-damascus-flame-nakiri-165mm","title":"Mcusta Zanmai Classic Pro Damas Flamme Nakiri 165mm","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de Mcusta Zanmai Flame -\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLes couteaux Mcusta sont tout simplement magnifiques. En plus de leur superbe finition en damas, ils produisent une large gamme de formes qui couvrent tous les besoins en couteaux de cuisine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLes manches intègrent plus d'acier que de nombreuses lames japonaises, rappelant les manches à pleine soie auxquels nous sommes habitués. Associé à leur acier incroyablement performant, vous obtenez une lame capable d'une précision et d'un tranchant extrêmes, avec une prise en main confiante et reconnaissable. En conséquence, ces couteaux sont particulièrement appréciés aussi bien des chefs professionnels que des cuisiniers amateurs qui passent à l'acier japonais après avoir utilisé des couteaux allemands.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eMcusta est une entreprise familiale spécialisée dans la création des meilleures lames de luxe, des couteaux de cuisine aux ciseaux. Alors que la plupart des couteaux fabriqués en usine sont découpés à l'emporte-pièce dans de l'acier, Mcusta découpe ses couteaux au laser pour créer leurs lames caractéristiques avec la plus grande précision possible. Une fois les lames découpées, tout l'assemblage et l'aiguisage sont effectués à la main pour garantir un excellent ajustement et une finition impeccable.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e Un Nakiri est un couteau à légumes. Sous-utilisé dans la cuisine occidentale, la lame plate du Nakiri est conçue pour le hachage par poussée\/traction des légumes. Comme tout le bord plat du couteau touche la planche à découper en même temps, vous ne transformerez pas le légume en accordéon. Les légumes en accordéon restent connectés comme une poupée en papier après que vous ayez \"fini\" de les couper. Pour vraiment comprendre la génialité d'un Nakiri, nous vous recommandons de faire une soupe à l'oignon votre première nuit avec le couteau. La facilité de hachage vous époustouflera.\u003c\/p\u003e","brand":"Mcusta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31524473339952,"sku":"MC-HFR-8008D","price":264.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/mcusta-flame-nakiri-1.jpg?v=1597473496","url":"https:\/\/knifewear.com\/fr\/products\/mcusta-zanmai-classic-pro-damascus-flame-nakiri-165mm","provider":"Knifewear - Handcrafted Japanese Kitchen Knives","version":"1.0","type":"link"}