{"product_id":"masashi-suminagashi-maguro-bocho-600mm","title":"Masashi Shirogami Couteau à thon Suminagashi 600mm","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe maguro bocho ou couteau à thon est un couteau extrêmement long et très spécialisé, utilisé au Japon pour fileter le thon et d'autres gros poissons. Il peut fileter un thon en une seule coupe. On les trouve couramment sur les marchés aux poissons au Japon, dont le plus grand est le marché aux poissons de Tsukiji à Tokyo, pour lequel ils sont souvent appelés oroshi-hocho (« couteau de grossiste »), car ils sont de peu d'utilité ailleurs. Nous avons utilisé notre maguro bocho d'entreprise \"Maude\" pour trancher du jambon ibérique.\u003c\/span\u003e","brand":"Masashi Yamamoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44175245017262,"sku":"MSDM600MG","price":5500.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/masashi-maguro-bocho-1.jpg?v=1695662248","url":"https:\/\/knifewear.com\/fr\/products\/masashi-suminagashi-maguro-bocho-600mm","provider":"Knifewear - Handcrafted Japanese Kitchen Knives","version":"1.0","type":"link"}