{"product_id":"masashi-spg-strix-kuro-kiritsuke-sujihiki-270mm","title":"Masashi SPG STRIX Kiritsuke Sujihiki 270mm","description":"\n  \u003cb\u003eMasashi Yamamoto - \u003c\/b\u003eD'abord formé avec son frère à Yoshikane, puis s'étant mis à son compte, Masashi Yamamoto poursuit sans relâche la création d'un couteau parfait en utilisant les techniques traditionnelles transmises dans sa famille et augmentées par une compréhension moderne de la métallurgie. C'est aussi un vrai dur, qui forge en tongs et allume des cigarettes sur de l'acier incandescent comme un héros de film d'action des années 80.\n\u003cbr\u003e\n  \u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e Sujihiki se traduit littéralement par \"trancheur de chair\" et fait exactement ce que son nom suggère. Il est parfait pour découper et trancher les rôtis, la dinde, les viandes crues, le poisson et toutes les autres protéines. La longueur étendue de la lame vous permet de trancher d'un seul long mouvement au lieu de faire glisser le couteau d'avant en arrière comme une scie, et la surface réduite empêche la lame de coller à la viande. Des tranches nettes de brisket ou des applications ultra-fines comme le Carpaccio deviendront un jeu d'enfant à exécuter.\n","brand":"Masashi Yamamoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47935474073774,"sku":"MSSSTRIXKR270KSU","price":2900.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/MasashiSPGSTRIXKuroKiritsukeSujihiki270mm1.jpg?v=1782504152","url":"https:\/\/knifewear.com\/fr\/products\/masashi-spg-strix-kuro-kiritsuke-sujihiki-270mm","provider":"Knifewear - Handcrafted Japanese Kitchen Knives","version":"1.0","type":"link"}