{"product_id":"masashi-sld-damascus-petty-120mm","title":"Masashi Shiroshu Petit 120mm","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de Masashi Shiroshu -\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eRegardez ce couteau ! Il est si beau. J'ai toujours appelé les lames aussi esthétiques des œuvres d'art fonctionnelles, car ce sont avant tout des outils destinés à être utilisés. Le manche simple et élégant contraste parfaitement avec la lame magnifique et confère au couteau une légèreté et une assurance que j'apprécie particulièrement pour mes couteaux de cuisine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eMasashi-san a fabriqué ce couteau à partir d'un acier phénoménal appelé SLD, qu'il peut pousser aux limites absolues de la dureté grâce à son génie de la coutellerie et à quelques techniques top secrètes. Il aiguise ce couteau avec son tranchant unique et caractéristique, rendant l'arrière un peu plus robuste pour la découpe et la pointe plus fine pour le travail délicat.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAprès avoir d'abord travaillé avec son frère chez Yoshikane, puis s'être lancé à son compte, Masashi Yamamoto poursuit inlassablement la création d'un couteau parfait en utilisant les techniques traditionnelles transmises dans sa famille et augmentées par une compréhension moderne de la métallurgie. C'est aussi un dur à cuire certifié, forgeant en tongs et allumant des cigarettes à l'aide d'acier incandescent comme un héros de film d'action des années 80.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/strong\u003eC'est le couteau idéal pour les petits travaux sur une planche à découper. Parfait pour émincer les échalotes, hacher les herbes et désosser les petites protéines. De plus, les couteaux Petty sont un outil indispensable pour ceux qui ne se sentent pas à l'aise avec un couteau de chef plus grand.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/59sx_t4JrXg\" data-dashlane-frameid=\"1900\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Masashi Yamamoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":11560781060,"sku":"MASD120PE","price":535.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/shiroshu-petty120mm-1.jpg?v=1551816677","url":"https:\/\/knifewear.com\/fr\/products\/masashi-sld-damascus-petty-120mm","provider":"Knifewear - Handcrafted Japanese Kitchen Knives","version":"1.0","type":"link"}