{"product_id":"masashi-shirogami-sakimaru-takobiki-300mm","title":"Masashi Shirogami Sakimaru Takobiki 300mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme - \u003c\/b\u003e\u003cspan\u003eLe Takobiki est une variation du \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/knifewear.com\/collections\/yanagiba\" data-mce-href=\"https:\/\/knifewear.com\/collections\/yanagiba\"\u003eyanagiba\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e de la région du Kanto (Tokyo), il se traduit par \"coupeur de poulpe\", mais il ne se limite pas à la préparation du poulpe, vous constaterez qu'il sera capable de faire toutes les tâches pour lesquelles vous utiliseriez un \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/knifewear.com\/collections\/yanagiba\" data-mce-href=\"https:\/\/knifewear.com\/collections\/yanagiba\"\u003eyanagiba\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e, comme la préparation de sashimis ou la découpe de viande. On le trouve \u003c\/span\u003e\u003cspan color=\"#ff9900\"\u003etraditionnellement\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e avec une pointe carrée, mais \u003c\/span\u003e\u003cspan color=\"#ff9900\"\u003eil est devenu plus populaire récemment\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e de le voir avec la pointe Sakimari et il est toujours à biseau simple pour ce niveau de netteté supplémentaire.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos des couteaux à biseau simple Masashi - \u003c\/b\u003eMasashi-san a ouvert son propre atelier en 2013, après avoir appris le métier familial aux côtés de son frère aîné Kazuomi chez Yoshikane Hamono.  Malgré son jeune âge, Masashi fabrique une lame magnifiquement polie et incroyablement tranchante et est capable de rendre son acier plus dur que d'autres fabricants grâce à des processus de traitement thermique spéciaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003eMasashi-san s'est de nouveau surpassé. Il a commencé comme forgeron en fabriquant des couteaux à double biseau, et sa transition vers les lames à simple biseau a été impeccable. Celles-ci sont forgées avec du shirogami et se comportent comme une lame traditionnelle à simple biseau, avec tout l'éclat d'un couteau Masashi.\u003c\/p\u003e\n\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/59sx_t4JrXg\" data-dashlane-frameid=\"1777\" data-mce-src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/59sx_t4JrXg\" frameborder=\"0\" allow=\"autoplay; encrypted-media\" allowfullscreen=\"\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Masashi Yamamoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39587660988590,"sku":"MAWP300STK","price":996.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/masashi-kobo-wp2-soft-iron-polished-takobiki-300-2-2.jpg?v=1620771617","url":"https:\/\/knifewear.com\/fr\/products\/masashi-shirogami-sakimaru-takobiki-300mm","provider":"Knifewear - Handcrafted Japanese Kitchen Knives","version":"1.0","type":"link"}