{"product_id":"masashi-kemuri-sld-wa-chestnut-nakiri-165mm","title":"Masashi Kemuri Nakiri 165mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/strong\u003e Un Nakiri est un couteau à légumes. Sous-utilisée dans la cuisine occidentale, la lame plate du Nakiri est destinée à hacher les légumes en poussant\/tirant. Puisque tout le bord plat du couteau embrasse la planche à découper à la fois, vous ne transformerez pas le légume en accordéon. Les légumes en accordéon sont toujours connectés comme une poupée de papier une fois que vous avez \"fini\" de les couper. Pour vraiment comprendre la génialité d'un Nakiri, nous vous recommandons de faire de la soupe à l'oignon votre première nuit avec le couteau. La facilité de hachage vous époustouflera.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cb\u003eÀ propos de Masashi Kemuri -\u003c\/b\u003e Masashi-san fabrique une lame tranchante magnifiquement polie et folle, travaillant entièrement par lui-même à forger, affûter et mettre les poignées. Il est aussi un peu un preneur de risques, forgeant des couteaux dans ses tongs et allumant des cigarettes avec de l'acier de couteau chauffé à blanc. Mal. Cul. La série Kemuri sans prétention est un travailleur extrêmement dur grâce à la puissance de l'acier inoxydable SLD, qui reste tranchant comme l'acier au carbone mais ne rouille pas. Le manche en châtaignier brûlé et en corne de bœuf ajoute une touche de sensualité à ces lames élégantes. \u003c\/p\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/59sx_t4JrXg\" frameborder=\"0\" allow=\"autoplay; encrypted-media\" allowfullscreen=\"\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003cbr\u003e\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e Forme de couteau\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e \u003ca href=\"https:\/\/knifewear.com\/collections\/nakiri\"\u003eNakiri\u003c\/a\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e Longueur de lame\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e 165mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e Hauteur de lame\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e 55mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e Lester\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e Épaisseur de la colonne vertébrale au talon\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e Type d'acier\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e \u003ca href=\"https:\/\/knifewear.com\/collections\/sld-stainless-steel\"\u003eSLD Acier Inoxydable\u003c\/a\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e Dureté Rockwell\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e 60-62\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e Bord\/biseau\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e Double (50\/50)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e Gérer\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e Manche Wa (japonais), ovale\/octogone Manche en bois de châtaignier avec collier en corne de buffle d'eau\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e Forgeron\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e \u003ca href=\"https:\/\/knifewear.com\/collections\/masashi-yamamoto\"\u003eMasashi Yamamoto\u003c\/a\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e Couteau Ligne\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e \u003ca href=\"https:\/\/knifewear.com\/collections\/masashi-kemuri\"\u003eMasashi Kemuri\u003c\/a\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e","brand":"Masashi Yamamoto","offers":[{"title":"Default","offer_id":4370926272540,"sku":"GSMAKWCSLD165NA","price":382.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/Masashi_Kemuri_Nakiri_165mm_1.jpg?v=1791480242","url":"https:\/\/knifewear.com\/fr\/products\/masashi-kemuri-sld-wa-chestnut-nakiri-165mm","provider":"Knifewear - Handcrafted Japanese Kitchen Knives","version":"1.0","type":"link"}