{"product_id":"masamoto-ks-hongasumi-sujihiki-270mm","title":"Masamoto KS Hongasumi Sujihiki 270 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-2d59b3af-7fff-d5fe-abf5-15be070a4353\"\u003e\u003cspan\u003eÀ propos du fabricant - \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003eAvant Knifewear, de nombreux chefs faisaient un pèlerinage au Japon pour acquérir un couteau très spécial pour leur collection – un Masamoto était ce qu'ils recherchaient. Masamoto Sohonten est un fabricant de couteaux légendaire basé à Tokyo, prisé pour son incroyable qualité et son extrême finesse. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLes KS Hongasumi sont une seule pièce de Shirogami sans acier de revêtement ! Celles-ci sont la définition de la précision, follement fines et légères. Ce sont ce que la plupart des gens recherchent lorsqu'ils cherchent un couteau Masamoto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e Sujihiki se traduit littéralement par « trancheur de viande » et fait exactement ce que son nom suggère. Il est parfait pour découper et trancher les rôtis, la dinde, les viandes crues, le poisson et toutes les autres protéines. La longueur étendue de la lame vous permet de trancher d'un seul long mouvement au lieu de faire glisser le couteau d'avant en arrière comme une scie, et la surface réduite empêche la lame de coller à la viande. Des tranches nettes de poitrine de bœuf ou des applications ultra-fines comme le Carpaccio deviendront un jeu d'enfant à exécuter.\u003c\/p\u003e","brand":"Masamoto Sohonten","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46947606790318,"sku":"KS4327","price":700.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/Masamoto_KS_Hongasumi_Sujihiki_270mm_1.jpg?v=1773155199","url":"https:\/\/knifewear.com\/fr\/products\/masamoto-ks-hongasumi-sujihiki-270mm","provider":"Knifewear - Handcrafted Japanese Kitchen Knives","version":"1.0","type":"link"}