{"product_id":"hatsukokoro-kurosagi-as-nakiri-165mm","title":"Hatsukokoro Kurosagi AS Gyuto 210mm","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e \u003cspan\u003eInspiré du profil d'un couteau de chef européen traditionnel, les Gyutos sont un couteau polyvalent avec un léger biais pour couper la viande. « Gyuto » se traduit par « épée de vache ». Si vous voulez qu'un seul couteau fasse tout, c'est celui-là. À partir de 180 mm, Gyutos peut atteindre les 370 mm ridiculement longs (et impressionnants). Pour le cuisinier à domicile ou professionnel, nous recommandons un Gyuto qui mesure entre 210 mm et 270 mm de long.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eÀ propos de Hatsukokoro Kurosagi AS -\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 17px;\" data-mce-style=\"height: 17px;\"\u003e\n\u003cth style=\"height: 17px;\" data-mce-style=\"height: 17px;\"\u003e Forme de couteau\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"height: 17px;\" data-mce-style=\"height: 17px;\"\u003e \u003ca href=\"https:\/\/knifewear.com\/collections\/gyuto\" data-mce-href=\"https:\/\/knifewear.com\/collections\/gyuto\"\u003eGyuto\u003c\/a\u003e \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 18px;\" data-mce-style=\"height: 18px;\"\u003e\n\u003cth style=\"height: 18px;\" data-mce-style=\"height: 18px;\"\u003e Longueur de lame\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"height: 18px;\" data-mce-style=\"height: 18px;\"\u003e 210mm \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 17px;\" data-mce-style=\"height: 17px;\"\u003e\n\u003cth style=\"height: 17px;\" data-mce-style=\"height: 17px;\"\u003e Hauteur de lame \u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"height: 17px;\" data-mce-style=\"height: 17px;\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 17px;\" data-mce-style=\"height: 17px;\"\u003e\n\u003cth style=\"height: 17px;\" data-mce-style=\"height: 17px;\"\u003e Lester \u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"height: 17px;\" data-mce-style=\"height: 17px;\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 17px;\" data-mce-style=\"height: 17px;\"\u003e\n\u003cth style=\"height: 17px;\" data-mce-style=\"height: 17px;\"\u003e Type d'acier\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"height: 34px;\" data-mce-style=\"height: 34px;\"\u003e \u003ca href=\"https:\/\/knifewear.com\/collections\/aogami-super-super-blue-carbon\" data-mce-href=\"https:\/\/knifewear.com\/collections\/aogami-super-super-blue-carbon\"\u003eAcier au carbone Aogami Super (Super Blue) recouvert d'acier au carbone\u003c\/a\u003e \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 34px;\" data-mce-style=\"height: 34px;\"\u003e\n\u003cth style=\"height: 34px;\" data-mce-style=\"height: 34px;\"\u003e Dureté Rockwell\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"height: 34px;\" data-mce-style=\"height: 34px;\"\u003e 63:64 \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 17px;\" data-mce-style=\"height: 17px;\"\u003e\n\u003cth style=\"height: 17px;\" data-mce-style=\"height: 17px;\"\u003e Bord\/biseau\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"height: 17px;\" data-mce-style=\"height: 17px;\"\u003e Double (50\/50)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e Forme de la poignée\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e Poignée Wa (japonaise), octogone\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e Matériau de la poignée\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e Teck avec collier Water Buffalo\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e Marque\u003cbr\u003e\n\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003ca href=\"https:\/\/knifewear.com\/collections\/hatsukokoro\"\u003eHatsukokoro\u003c\/a\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e Couteau Ligne\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e Hatsukokoro Kurosagi\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43711296372910,"sku":"HTKKRSGAS165NA","price":230.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/kurosagi-nakiri-165-1.jpg?v=1681152100","url":"https:\/\/knifewear.com\/fr\/products\/hatsukokoro-kurosagi-as-nakiri-165mm","provider":"Knifewear - Handcrafted Japanese Kitchen Knives","version":"1.0","type":"link"}