{"product_id":"haruyuki-zanpa","title":"Ensemble de couteaux Haruyuki Zanpa","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos du Haruyuki Zanpa - \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eRegardez attentivement ce motif de Damas. La première fois que j'ai vu le Zanpa en personne, je n'arrivais pas à y croire. Le design complexe s'associe élégamment à la simplicité du \"manche japonais\". Ce style de manche concentre tout le poids du couteau dans la lame, lui permettant de faire le travail à votre place, de sorte que couper une montagne de légumes ne semble pas être un problème. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLe Haruyuki Zanpa est forgé à partir d'un acier inoxydable fantastique appelé AUS-10, qui a été spécialement conçu pour les fabricants de couteaux. Il devient aussi tranchant qu'un rasoir, mais n'est pas aussi délicat ou exigeant que certains des aciers japonais plus durs. Haute performance, faible entretien : parfait pour les chefs et les cuisiniers amateurs.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eConçus pour la réussite en cuisine, les couteaux Haruyuki sont appréciés des professionnels comme des cuisiniers amateurs pour leurs lames fiables et performantes. Haruyuki associe l'ancienne tradition japonaise à une technologie moderne efficace : les lames sont forgées à la machine pour une précision, une constance et un prix abordable inégalés. Des artisans qualifiés réalisent ensuite les étapes restantes à la main, du polissage et de l'aiguisage de la lame à la fixation du manche. Les couteaux qui en résultent ont l'apparence et l'esthétique d'un couteau artisanal traditionnel tout en étant plus accessibles aux jeunes cuisiniers et aux personnes qui commencent leur collection de couteaux. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Haruyuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44401199120558,"sku":"","price":652.5,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/zanpa-set.jpg?v=1701380444","url":"https:\/\/knifewear.com\/fr\/products\/haruyuki-zanpa","provider":"Knifewear - Handcrafted Japanese Kitchen Knives","version":"1.0","type":"link"}