{"product_id":"haruyuki-nishiki-petty-135mm","title":"Haruyuki Nishiki Petty 135mm","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de Haruyuki Nishiki -\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eQuand je parle d'« acier traditionnel », c'est exactement de cela que je parle. Le Shirogami, connu sous le nom d'acier au carbone blanc en anglais, rouillera si vous clignez des yeux trop lentement, mais coupe comme un objet venu d'une autre dimension. Sérieusement, il va changer votre perception du tranchant. Les concepteurs de ce couteau ont réalisé que la rouille était un problème, alors ils ont gainé la lame de deux couches extérieures d'acier inoxydable. Fini avec un élégant manche en bois de cerisier, cette lame est aussi chic que tranchante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eConçus pour la réussite en cuisine, les couteaux Haruyuki sont appréciés des professionnels et des cuisiniers amateurs pour leurs lames fiables et performantes. Haruyuki combine l'ancienne tradition japonaise avec une technologie moderne efficace : les lames sont forgées à la machine pour une précision, une constance et un prix inégalés. Des artisans qualifiés réalisent ensuite les étapes restantes à la main, du polissage et de l'affûtage de la lame à la fixation du manche. Les couteaux qui en résultent ont l'apparence et l'esthétique d'un couteau traditionnel fait main tout en étant plus accessibles aux jeunes cuisiniers et à ceux qui commencent leur collection de couteaux. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de la forme - \u003c\/strong\u003eCe couteau est destiné aux petits travaux effectués sur une planche à découper. Parfait pour trancher les échalotes, couper les herbes aromatiques et désosser les petites protéines. De plus, les couteaux Petty sont un outil indispensable pour ceux qui ne se sentent pas à l'aise avec un grand couteau de chef.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Haruyuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44479538364590,"sku":"THW2\/STSCNSJ135PE","price":155.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/haruyuki-nishiki-petty-135-1.jpg?v=1708462393","url":"https:\/\/knifewear.com\/fr\/products\/haruyuki-nishiki-petty-135mm","provider":"Knifewear - Handcrafted Japanese Kitchen Knives","version":"1.0","type":"link"}