{"product_id":"haruyuki-kokuto-knife-set-1","title":"Ensemble de couteaux Haruyuki Kokuto","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eLe Haruyuki Kokuto\u003c\/strong\u003e est forgé à partir d'un acier inoxydable moderne de haute technologie appelé Ginsan, spécialement conçu pour couper de manière similaire à l'acier japonais traditionnel à haute teneur en carbone, sans les inconvénients de la rouille ! Vous profitez de la joie de couper avec un couteau japonais traditionnel, sans l'entretien fastidieux. Vraiment, le meilleur des deux mondes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLe manche japonais plus léger \"wa handle\" confère au couteau un équilibre vers l'avant qui lui permet de trancher les aliments sans effort et de faire une plus grande partie du travail pour vous, ce que j'adore absolument. Combiné à une finition rustique \"nashiji\" qui ressemble à la peau d'une poire asiatique, c'est une lame traditionnellement élégante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLes couteaux Haruyuki sont fabriqués d'une manière qui combine l'ancienne tradition japonaise avec une technologie moderne efficace : les lames sont forgées à la machine pour une précision, une constance et une abordabilité inégalées. Des artisans qualifiés accomplissent chaque étape avec amour, du polissage et de l'affûtage de la lame à la fixation de son manche. Les couteaux qui en résultent ont la sensation et l'esthétique d'un couteau artisanal traditionnel tout en étant plus accessibles aux jeunes cuisiniers et aux personnes qui commencent leur collection de couteaux.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eÀ propos du Haruyuki Kokuto - \u003c\/b\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNommé d'après le shochu fabriqué à partir de sucre brun, le Kokuto vous offre l'élégance et le style d'un couteau japonais traditionnel sans l'entretien. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eL'acier inoxydable Ginsan fonctionne comme l'acier à haute teneur en carbone, il s'aiguise donc facilement et prend un tranchant « net » comme les aciers à haute teneur en carbone.\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe manche est en bois de cerisier, qui offre une grande durabilité avec une finition magnifique. Ces lames sont un excellent moyen de commencer si vous cherchez votre premier couteau japonais !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCet ensemble comprend tout ce dont vous avez besoin. Vous recevez :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Haruyuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44182962798766,"sku":"","price":499.5,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/kokuto-set-3.jpg?v=1759451718","url":"https:\/\/knifewear.com\/fr\/products\/haruyuki-kokuto-knife-set-1","provider":"Knifewear - Handcrafted Japanese Kitchen Knives","version":"1.0","type":"link"}