{"product_id":"glestain-k-series-slamon-slicer-310mm","title":"Trancheur à saumon Glestain série K 310mm","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de la série Glestain K -\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eC'est l'un des couteaux les mieux conçus que j'aie jamais vus. Les génies derrière Glestain ont eu pour objectif de concevoir le couteau de cuisine ultime pour les professionnels, et ils ont réussi. Un problème majeur pour les cuisiniers et les chefs qui coupent rapidement est l'accumulation de nourriture sur la lame, et ce couteau résout le problème de deux manières : des alvéoles profondes brisent la tension superficielle sur la lame, tandis qu'un biseau prononcé d'un côté repousse la nourriture. Génial ! Le couteau est droitier et aura tendance à dévier légèrement vers la gauche, mais avec un peu de pratique, vous hacherez à grande vitesse comme les meilleurs.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eHonma Kagaku, l'entreprise qui a fabriqué ce couteau, privilégie la forme et la fonction. Ils comprennent intimement les besoins des clients qui utilisent ces outils toute la journée. Cette approche innovante leur a permis de se démarquer de leurs concurrents, assurant leur succès depuis leur fondation en 1971. La série K est leur ligne la plus populaire grâce à cette approche révolutionnaire.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eL'acier ACUTO440 est le choix parfait pour la fabrication d'un couteau de chef. Il prend un tranchant impressionnant tout en étant totalement inoxydable et suffisamment durable pour supporter la vie dans une cuisine professionnelle.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-c86df00c-7fff-e2db-cf1b-4b8839d95893\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cb style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e Le couteau qui les gouverne tous ! Tous les saumons, c'est-à-dire. La lame fine et alvéolée crée un contact minimal avec le poisson pour réduire la traînée, tandis que sa longueur permet des coupes nettes sans va-et-vient. Une légère flexibilité permet de retirer chaque dernier morceau du poisson. En plus du poisson, cette lame permet également de découper rapidement les jambons secs, la poitrine de bœuf, et plus encore !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Glestain","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44095056281774,"sku":"331TAKL","price":462.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/glestain-salmon-knife-310-1.jpg?v=1691094855","url":"https:\/\/knifewear.com\/fr\/products\/glestain-k-series-slamon-slicer-310mm","provider":"Knifewear - Handcrafted Japanese Kitchen Knives","version":"1.0","type":"link"}