{"product_id":"glestain-k-series-offset-utility-180mm","title":"Couteau utilitaire décalé Glestain série K 180 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de la série K de Glestain -\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eC'est l'un des couteaux les mieux conçus que j'aie jamais vus. Les génies derrière Glestain se sont donné pour mission de concevoir le couteau de cuisine ultime pour les professionnels, et ils ont réussi. Un problème majeur pour les cuisiniers et les chefs qui coupent rapidement est l'accumulation de nourriture sur la lame, et ce couteau s'attaque au problème de deux manières : de profondes alvéoles brisent la tension superficielle sur la lame, tandis qu'un biseau prononcé sur un côté pousse la nourriture vers l'extérieur. Ingénieux ! Le couteau est pour droitier et aura tendance à dévier légèrement vers la gauche, mais avec un peu de pratique, vous couperez à grande vitesse avec les meilleurs.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eHonma Kagaku, l'entreprise qui a fabriqué ce couteau, privilégie la forme et la fonction. Elle comprend intimement les besoins des clients qui utilisent ces outils toute la journée. Cette approche innovante leur a permis de se démarquer de la concurrence, assurant leur succès depuis leur fondation en 1971. La série K est leur gamme la plus populaire grâce à cette approche révolutionnaire.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eL'acier ACUTO440 est le choix parfait pour fabriquer un couteau pour chefs. Il prend un tranchant impressionnant tout en étant totalement inoxydable et suffisamment durable pour supporter la vie dans une cuisine professionnelle.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/strong\u003e Cette lame non orthodoxe offre les avantages d'une lame étroite – agile, légère, parfaite pour le travail de précision – sans la tension qu'un couteau utilitaire exercerait habituellement sur votre poignet. Cela rend la coupe des légumes un jeu d'enfant pour les personnes de toutes tailles de mains !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Glestain","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44095045107886,"sku":"018TUK","price":296.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/glestain-offset-utility-180-1.jpg?v=1691094831","url":"https:\/\/knifewear.com\/fr\/products\/glestain-k-series-offset-utility-180mm","provider":"Knifewear - Handcrafted Japanese Kitchen Knives","version":"1.0","type":"link"}