{"product_id":"glestain-k-series-offset-petty-140mm","title":"Glestain K-series Couteau d'office décalé 140 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de la série K de Glestain -\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eC'est l'un des couteaux les mieux conçus que j'aie jamais vus. Les génies derrière Glestain se sont donné pour objectif de concevoir le couteau de cuisine ultime pour les professionnels, et ils ont réussi. Un problème majeur pour les cuisiniers et les chefs qui coupent rapidement est l'accumulation d'aliments sur la lame, et ce couteau résout le problème de deux manières : des alvéoles profondes brisent la tension superficielle sur la lame, tandis qu'un biseau prononcé d'un côté pousse les aliments. Ingénieux ! Le couteau est conçu pour les droitiers et aura tendance à dévier légèrement vers la gauche, mais avec un peu de pratique, vous couperez à grande vitesse comme les meilleurs.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eHonma Kagaku, la société qui a fabriqué ce couteau, privilégie la forme et la fonction. Ils comprennent intimement les besoins des clients qui utilisent ces outils toute la journée. Cette approche innovante leur a permis de se démarquer de la concurrence, assurant leur succès depuis leur fondation en 1971. La série K est leur ligne la plus populaire grâce à cette approche révolutionnaire.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eL'acier ACUTO440 est le choix parfait pour la fabrication d'un couteau de chef. Il prend un tranchant impressionnant tout en étant totalement inoxydable et suffisamment durable pour supporter la vie dans une cuisine professionnelle. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/strong\u003e Plus proche d'un ko-bunka que d'un couteau d'office ordinaire, ce petit couteau vous offre un dégagement pour les phalanges sur la planche à découper. Cela vous permet de hacher de l'ail et de couper confortablement des légumes sans avoir besoin de sortir une lame plus grande.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Glestain","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44095035801774,"sku":"814TUK","price":193.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/glestain-offset-utility-140-1.jpg?v=1691094826","url":"https:\/\/knifewear.com\/fr\/products\/glestain-k-series-offset-petty-140mm","provider":"Knifewear - Handcrafted Japanese Kitchen Knives","version":"1.0","type":"link"}