{"product_id":"fujiwara-maboroshi-nakiri-150mm","title":"Fujiwara Maboroshi Nakiri 150mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003ci\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eC'est\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003emon prochain couteau. Je pense que tout le monde a besoin d'un nakiri, mais plus important encore,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003ci\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003etout le monde\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ea besoin d'un couteau Fujiwara, alors pourquoi ne pas en faire un nakiri de 150 mm? Agile, léger et parfaitement équilibré, c'est le couteau de préparation de légumes pour tous, de la maman aux cuisiniers de ligne expérimentés. L'encoche dans le manche vous tient autant que vous le tenez. Vous connaissez quelqu'un qui souffre d'arthrite aux mains? Ce couteau changera leur vie. C'est une promesse.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÀ propos de la forme - \u003c\/strong\u003eUn Nakiri est un couteau à légumes. Sous-utilisé dans la cuisine occidentale, la lame plate du Nakiri est conçue pour couper les légumes par poussée\/tirage. Comme tout le bord plat du couteau touche la planche à découper en même temps, vous ne transformerez pas le légume en accordéon. Les légumes en accordéon sont toujours connectés comme une poupée en papier après que vous les ayez \"finis\" de couper. Pour vraiment comprendre la génialité d'un Nakiri, nous vous recommandons de préparer une soupe à l'oignon votre première nuit avec le couteau. La facilité de hachage vous épatera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos du Fujiwara Maboroshi - \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eLe maître forgeron Teruyasu Fujiwara IV a nommé ces couteaux Maboroshi no Meito, \"Épée visionnaire célébrée par la victoire\" – une affirmation audacieuse, mais méritée. Les gens sont régulièrement stupéfaits lorsqu'ils coupent une tomate ou une pomme de terre avec les couteaux de Fujiwara-san dans la boutique. Les couteaux de Teruyasu Fujiwara sont de véritables coups de cœur chez Knifewear. Ces lames sont remarquables. La qualité du tranchant est presque inégalée et la rétention du fil me sidère. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLes chefs professionnels tiennent généralement un couteau en pinçant la lame avec le pouce et l'index. L'encoche unique pour le doigt, découpée dans le talon, rend cette prise encore plus facile et confortable. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLe kanji sur la lame du couteau \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e藤原照康作 \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esignifie \"Fujiwara Teruyasu Saku\" (Fabriqué par Teruyasu Fujiwara).\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ciframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/cfAlTd7B_Lc\" height=\"315\" width=\"560\" data-dashlane-frameid=\"346\" allowfullscreen=\"\" allow=\"autoplay; encrypted-media\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Teruyasu Fujiwara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":5409837252,"sku":"FUM150NA","price":385.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/fujiwara-maboroshi-nakiri-150-1.jpg?v=1597477870","url":"https:\/\/knifewear.com\/fr\/products\/fujiwara-maboroshi-nakiri-150mm","provider":"Knifewear - Handcrafted Japanese Kitchen Knives","version":"1.0","type":"link"}