{"product_id":"fujiwara-denka-petty-150mm","title":"Fujiwara Western Denka Petty 150mm","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLe Denka no Hoto, qui se traduit par « Épée familiale précieuse », est fabriqué en Aogami Super, le roi incontesté des aciers à couteaux. Il garde un tranchant exceptionnel plus longtemps que presque tout autre acier à couteaux japonais et ne rouille pas aussi facilement que les autres aciers à haute teneur en carbone. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFujiwara-san sait que les chefs tiennent leurs couteaux par la lame en « prise pincée », il a donc créé une encoche emblématique à l'arrière du couteau pour y reposer l'index ou le majeur. Ses couteaux sont un plaisir à manier toute la journée, ce qui en fait le choix préféré des chefs et des cuisiniers amateurs qui ont le goût des bonnes choses.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eChez Knifewear, dire « Je possède un Fujiwara » est pratiquement un signe de reconnaissance secret qui dit à tout le monde que vous avez un goût fantastique en matière de couteaux. La ligne Denka est particulièrement vénérée par les passionnés de couteaux et c'est l'un de mes couteaux de cuisine préférés de tous les temps. La famille Fujiwara a commencé en tant que forgerons en 1870, forgeant d'abord des outils agricoles, puis des épées. Aujourd'hui, leur nom est l'un des plus vénérés dans le monde des couteaux japonais.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-d6360bd0-7fff-6cc9-9bde-f63817c9c555\"\u003e\u003c\/b\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/strong\u003e C'est le couteau pour les petites tâches effectuées sur une planche à découper. Parfait pour trancher les échalotes, couper les herbes et désosser les petites protéines. De plus, les couteaux Petty sont un outil indispensable pour ceux qui ne se sentent pas à l'aise de manier un couteau de chef plus grand.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/cfAlTd7B_Lc\" frameborder=\"0\" allow=\"autoplay; encrypted-media\" allowfullscreen=\"\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Teruyasu Fujiwara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":5667918724,"sku":"FUD150PE","price":787.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/fujiwara-denka-petty-150-1.jpg?v=1759450834","url":"https:\/\/knifewear.com\/fr\/products\/fujiwara-denka-petty-150mm","provider":"Knifewear - Handcrafted Japanese Kitchen Knives","version":"1.0","type":"link"}