{"product_id":"fujiomoto-as-sazanami-gyuto-210mm","title":"Fujimoto AS Sazanami Gyuto 210 mm","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de Fujimoto Sazanami -\u003c\/strong\u003e L'Aogami Super est le roi de l'acier à haute teneur en carbone ; il conserve un tranchant incroyablement aiguisé pendant très longtemps. Mais il rouille. Les génies de chez Tadafusa ont décidé de recouvrir ce petit bijou d'acier inoxydable, de sorte que vous n'ayez qu'à garder le tranchant au sec ! Associé à une finition martelée brute et à un superbe manche en \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eQueñoa, c'est un couteau super élégant qui ne cesse de fonctionner.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLes lames Fujimoto sont fabriquées par une équipe d'artisans experts, et chaque étape est réalisée à la main par un spécialiste de son domaine pour créer un couteau cohérent, abordable et performant. Les couteaux Fujimoto arborent un manche japonais classique, appelé \"wa handle\", qui concentre la majeure partie du poids du couteau dans la lame. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e Inspirés par le profil d'un couteau de chef européen traditionnel, les Gyutos sont des couteaux polyvalents avec un léger biais pour la découpe de la viande. \"Gyuto\" se traduit par \"épée de vache\". Si vous voulez un couteau pour tout faire, c'est celui-là. Commençant à 180 mm, les Gyutos peuvent atteindre la longueur ridiculement longue (et impressionnante) de 370 mm. Pour le cuisinier à domicile ou professionnel, nous recommandons un Gyuto mesurant entre 210 mm et 270 mm de long.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fujimoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47154463670446,"sku":"FUJASSZ210GY","price":375.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/FujimotoASSazanamiGyuto210mm1.jpg?v=1774884117","url":"https:\/\/knifewear.com\/fr\/products\/fujiomoto-as-sazanami-gyuto-210mm","provider":"Knifewear - Handcrafted Japanese Kitchen Knives","version":"1.0","type":"link"}