{"product_id":"custom-handle-makoto-kurosaki-vg7-suminagashi-santoku-165mm","title":"Makoto Kurosaki VG10 Suminagashi Santoku 165mm","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e C'est aussi un couteau polyvalent, mais avec un léger biais végétal. Santoku signifie « Trois vertus » ou « Résoudre trois problèmes ». Les vertus ou les problèmes sont de trancher, de couper en dés et de hacher. Santoku se trouve généralement dans des longueurs de 160 mm à 190 mm. Ceux-ci sont de plus en plus populaires dans les cuisines occidentales en raison de leur forme unique et de leur taille plus petite et facile à manipuler.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cb\u003eÀ propos de Makoto Kurosaki -\u003c\/b\u003e Comme son frère Yu, Makoto Kurosaki a été formé par Hiroshi Kato san à Takefu et est devenu un artisan qualifié à part entière. Kurosaki-san est un aiguiseur expert et un « concepteur » de couteaux en quelque sorte. Il travaille avec des forgerons locaux, dont Kato san, Ikeda san et son frère Yu Kurosaki, pour obtenir des lames et sélectionner leur conception, les affûter et les marquer lui-même.\u003c\/p\u003e","brand":"Makoto Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47052908200110,"sku":"MKTV10DM165SA","price":458.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/CustomHandleMakotoKurosakiVG7SuminagashiSantoku165mm1.jpg?v=1778783579","url":"https:\/\/knifewear.com\/fr\/products\/custom-handle-makoto-kurosaki-vg7-suminagashi-santoku-165mm","provider":"Knifewear - Handcrafted Japanese Kitchen Knives","version":"1.0","type":"link"}