{"product_id":"custom-handle-hatsukokoro-ryuhyo-sg2-damascus-kiritsuke-gyuto-210mm","title":"Manche personnalisé Hatsukokoro Ryuhyo SG2 Damas Kiritsuke Gyuto 210mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos du Hatsukokoro Ryuhyo \u003c\/strong\u003e\u003cb\u003e\u003cstrong\u003e- \u003c\/strong\u003e\u003c\/b\u003eCe sublime couteau Hatsukokoro allie l'acier damas noir SG2 à un affûtage d'une finesse incroyable qui donne l'impression de manier de l'air. Fabriqué à Seki par des artisans qui ont perfectionné leur métier (couteliers, fabricants de manches, aiguiseurs), il est la preuve que les lames forgées à la machine peuvent rivaliser avec leurs homologues forgées à la main. Léger, d'une netteté incroyable et indéniablement magnifique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e Inspirés du profil d'un couteau de chef européen traditionnel et de la pointe redoutable d'un Kiritsuke (traditionnellement un couteau à simple biseau), les Kiritsukes à double biseau sont des couteaux polyvalents avec une légère inclinaison pour la découpe de la viande. Si vous voulez un seul couteau pour tout faire, et avoir l'air plus cool que votre copain, c'est votre couteau. Pour le cuisinier à domicile ou professionnel, nous recommandons un Kiritsuke mesurant entre 210mm et 240mm de long.\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47091113361582,"sku":"HTKRSG2DM210KI-CUSTOM","price":520.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/CustomHandleHatsukokoroRyuhyoSG2DamascusKiritsukeGyuto210mm1.jpg?v=1777496140","url":"https:\/\/knifewear.com\/fr\/products\/custom-handle-hatsukokoro-ryuhyo-sg2-damascus-kiritsuke-gyuto-210mm","provider":"Knifewear - Handcrafted Japanese Kitchen Knives","version":"1.0","type":"link"}