{"product_id":"arcos-stainless-steel-jamonero-ham-stand","title":"Support à jambon \"Jamonero\" en acier inoxydable Arcos","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eJamonera (Support à jambon)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eUn \u003c\/span\u003e\u003ci\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eJamon\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e, une belle patte de porc affinée, est une touche incroyable lors d'une fête, et un élément crucial d'un bon restaurant de tapas. Le support à jambon ou «\u003c\/span\u003e\u003ci\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e Jamonera \u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e» a été inventé pour le maintenir correctement en place, afin qu'il puisse être découpé délicatement à la main. Un couteau à jambon, connu sous le nom de «\u003c\/span\u003e\u003ci\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e Cuchillo Jamonero \u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e», est un autre outil essentiel pour obtenir des tranches fines et texturées de la viande affinée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eLe positionnement du jambon sur son support dépendra de la façon dont vous allez consommer la patte. Si vous comptez consommer la patte entière d'un coup, le sabot du jambon doit être placé vers le haut, mais si vous comptez le consommer sur une plus longue période, le sabot doit être placé vers le bas, afin de commencer par la partie la plus étroite du jambon qui contient le moins de gras et est donc la première partie de la patte à sécher.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eArcos Hermanos S.A.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eLa marque a officiellement vu le jour en 1745 avec \u003c\/span\u003e\u003ci\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eJuan Arcos\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e, qui a forgé des lames que l'on retrouve aujourd'hui au Musée Archéologique National de Madrid. L'artisanat s'est transmis de génération en génération jusqu'à \u003c\/span\u003e\u003ci\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eGregoria Arcos Aroco \u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003equi a transformé le petit atelier de forge artisanale en un atelier de production entièrement mécanisé pour les lames espagnoles de haute qualité en 1875. Cent ans plus tard, son descendant \u003c\/span\u003e\u003ci\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eGregorio Arcos Villanueva\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e a voulu aller plus loin et a commencé l'expansion d'Arcos pour en faire la marque internationale qu'elle est aujourd'hui. Durant près de 300 ans de fabrication, la famille n'a jamais cessé d'innover.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Arcos","offers":[{"title":"Défaut","offer_id":47760861397166,"sku":"693900","price":400.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/693900_01.webp?v=1776708189","url":"https:\/\/knifewear.com\/fr\/products\/arcos-stainless-steel-jamonero-ham-stand","provider":"Knifewear - Handcrafted Japanese Kitchen Knives","version":"1.0","type":"link"}