{"product_id":"arcos-black-handle-steak-cleaver-280mm","title":"Arcos Couteau à Steak Manche Noir 280mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/strong\u003e Le couperet, l'outil emblématique du boucher. Contrairement au Nakiri japonais fin et élégant, le couperet est une lame robuste conçue pour fendre les objets durs, et il est très efficace. Contrairement aux anciens couperets, les lames Arcos conservent un tranchant exceptionnel et résistent à de nombreuses tâches de boucherie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCes couperets sont un peu différents. Ils sont destinés aux professionnels (ou aux minimalistes) qui souhaitent accomplir plus d'une tâche avec un seul couteau. La lame courbée et pointue est conçue à la fois pour couper l'os et trancher les steaks, ce qui en fait l'outil de boucher polyvalent parfait.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eÀ propos d'Arcos Hermanos S.A. - \u003c\/b\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa marque a officiellement commencé en 1745 avec \u003c\/span\u003e\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eJuan Arcos\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, qui a forgé des lames que l'on trouve aujourd'hui au Musée archéologique national de Madrid. L'artisanat s'est poursuivi dans la lignée familiale jusqu'à \u003c\/span\u003e\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eGregoria Arcos Aroco \u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003equi a transformé le petit atelier de forge artisanale en un atelier de production entièrement mécanisé pour les lames espagnoles de haute qualité en 1875. Cent ans plus tard, son descendant \u003c\/span\u003e\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eGregorio Arcos Villanueva\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e a voulu plus et a commencé l'expansion d'Arcos pour en faire la marque internationale qu'elle est aujourd'hui. En près de 300 ans de fabrication, la famille n'a jamais cessé d'innover.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Arcos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":22337165492272,"sku":"ARC-287400","price":112.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/arcos-2-1-5ca5a35e-45cd-4c45-b2a1-31f26e3d5f27.jpg?v=1558659423","url":"https:\/\/knifewear.com\/fr\/products\/arcos-black-handle-steak-cleaver-280mm","provider":"Knifewear - Handcrafted Japanese Kitchen Knives","version":"1.0","type":"link"}