{"product_id":"arcos-black-handle-fishmonger-knife-290mm","title":"Couteau de Poissonnier 290mm Arcos ave Poignée Noire","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouteau de poissonnier\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTout comme les bouchers espagnols qui coupent les os et tranchent de beaux steaks avec le même couteau, les poissonniers utilisent également une lame polyvalente pour de nombreux travaux. Le couteau de poissonnier est conçu pour sortir le poisson frais de l'eau et le transformer en morceaux parfaits prêts à être cuits. La lame profonde permet de découper facilement des filets de poissons plus gros, de couper les arêtes et de portionner les morceaux pour les faire frire.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eForme du Couteau\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ePoissonnier\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eLongueur de la Lame\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e290mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eType d'Acier\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eNitrum Acier inoxydable\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePoignée\u0026nbsp;\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePolyoxyméthylène\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eArcos Hermanos S.A.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa marque a officiellement débutée en 1745 avec \u003ci\u003eJuan Arcos\u003c\/i\u003equi qui a forgé des lames que l'on trouve aujourd'hui au Musée archéologique national de Madrid. L'artisanat s'est perpétué dans la lignée familiale jusqu'à \u003ci\u003eGregoria Arcos Aroco \u003c\/i\u003equi, en 1875, a transformé la petite forge à la main en un atelier de production entièrement mécanisé de lames espagnoles de haute qualité. Cent ans plus tard, son descendant \u003ci\u003eGregorio Arcos Villanueva\u003c\/i\u003e a souhaité davantage et a commencé l'expansion d'Arcos pour en faire la marque internationale qu'elle est aujourd'hui. En près de 300 ans de fabrication, la famille n'a jamais cessé d'innover.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Arcos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":22337165590576,"sku":"ARC-287100","price":108.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/products\/arcos-3-1-da1e5876-3c18-425b-9caf-417fbe0629ac.jpg?v=1558659427","url":"https:\/\/knifewear.com\/fr\/products\/arcos-black-handle-fishmonger-knife-290mm","provider":"Knifewear - Handcrafted Japanese Kitchen Knives","version":"1.0","type":"link"}